Munkkeja leivottiin koulun leipomossa suuria määriä vappujuhliin. Munkit tehtiin tällä kertaa perinteiseen rinkilämunkki muotoon. Hyvää Va...

Petit four tarkoittaa tarkalleen ottaen ranskankielistä sanaparia eli "pientä uunia". Arvellaan nimen johtuvan siitä, että pikku...

Leipuri-kondiittorin perustaitoihin kuuluu perinteisen ruisraskin sekä vehnäraskin valmistus. Opiskelijat tekevät raskit kotitehtävänä ann...

Croisantteja tehdessä opitaan kaulaamaan oikeaoppisesti lehtevä taikina. Useat rasva- ja taikinakerrokset kerrostuvat kaulattaessa päällek...

Kuvassa valmistuu herkullisia hatsapureja. Leipuri-kondiittoriopiskelijat antavat osaamisestaan näyttöjä työelämässä. Einestuotteiden näyt...

Vesirinkelit ovat eräs vanhimpia leipomotuotteita Suomessa. Kuoreltaan hieman sitkeähkö ja maultaan hyvin vehnämäinen rinkeli on monen lei...

Kuvassa koristellaan levytäytekakkkuja. Isoja määriä täytekakkuja tehdessä voidaan asiakkaalle ehdottaa levytäytekakkua pyöreän muodon sij...