Muhkeat juustosämpylät on 1. vuosikurssin opiskelijoiden valmistamia. He oppivat pyörittämään kahdella kädellä pyöreitä sämpylöitä, paistamaan ja pakkaamaan sämpylät asianmukaisiin pakkauksiin.
Sämpylät pakattiin 5 kpl pusseihin ja tuotteille laadittiin tuoteseloste sekä hintalaskelma.
Osa sämpylöistä leivottiin syädänsämpylöiksi. Pinta koristeltiin unikonsiemenillä.