Rahkapiirakat pullataikinapohjalla ovat suuria levypiirakoita, joista leikataan määrämittaan sopivia tuotteita.
Rahkapiirakat pakataan muovirasioihin tai krokosaumaajalla saumaten kirkkaisiin muovipusseihin ja piirakan alle laitetaan tukipahvi. Tuotteiden asianmukainen pakkaamine erilaisiin tuotepakkauksiin on leipuri-kondiittorin tärkeimpiä oppimiskokonaisuuksia.
