keskiviikko 26. joulukuuta 2018

Joulu on juhlan aikaa

Ylä-Savon ammattiopistosta valmistui paljon
 opiskelijoita eri ammatteihin.

Lämpimät onnittelut kaikille valmistuneille.

Rauhaisaa joulunaikaa kaikille blogini lukijoille.

Joulujuhlaan valmistui makeita coctailtarjottavia

Piparinmakuiset twixit.

Näitä herkullisia pieniä suupaloja valmistui koulumme joulujuhlaan .
Piparinmakuinen keksipohja jonka päälle oli keitetty toffee. 
Päälle tuli valoinen suklaa ja piparimuruja. 
Näitä herkkuja valmisti nuoret yrittäjä 
opiskelijat Keliaatikon Unelma yrityksestä.

Lemongruid piparit.
Ihanat pienet piparit kätkevät sisäänsä raikkaan lemongruid 
täytteen jossa on ranskankermaa ja rahkaa.
Näitä herkkuja oli myös tarjolla koulumme joulujuhlassa.

Suklaariisitryffelit.
Nämä tuotteet valmistui koulun joulujuhlaan nuorilta
 yrittäjiltä Pala Kakkua yrityksestä.

Suklaapopcorneita.
Joulujuhlassa tarjottiin myös näitä herkkuja.



Leipuri-kondiittori opiskelijat valmistavat opiskelun
 aikana myös koulun eri tilaisuuksiin tarjottavat.

Perinteisiä pipareita


Voihin leivottuja rapeita piparkakkuja.

Syyslukukausi päättyi joululeivonnaisten leipomiseen.
 Isot määrät piparkakkuja myytiin valmiiksi 
paistettuina pipareina ja piparirakennelmina. 

Piparitaikinakin teki hyvin kauppansa 
Eväsmestarin myymälässä.


sunnuntai 16. joulukuuta 2018

Erilaisia Piparirakennelmia

Eifeltorneja.
Jokainen opiskelija sai tehdä mieleisensä piparityön. 
Tämän joulun myyntiin syntyi mm. Eifeltorneja.
Eifeltornien koristelua.

Piparitalo lähti heti valmistumisen
 jälkeen asiakkaan mukaan.

Piparikransseja.

Piparisydänkransseja 
mansikkatäytteisine konvehteineen.

Nämä piparijunat kuljettavat raskasta 
Daim karkkikuormaa.
Näille junille löytyi heti asiakkaita.

Tähän leipään on moni asiakas ihastunut

Asiakkaiden toiveesta valmistimme ihanaa mallasleipää.

Makeaa leipää  siirapilla maustettuna, 
erilaisine siemenineen ja leikatun ruisrouheen kera.

Asiakkaiden kommentteja  tästä leivästä
"syön tätä aivan kuin kahvikakkua - en malta lopettaa sen syömistä"
"mitä leipää teillä oli eilen koulun ruokalassa tarjolla?
 - onhan sitä myynnissä koulun Eväsmestarin myymälässäkin....


Mallasleipälastut syntyy kun paistettu ja jäähdytetty 
leipä leikataan ohuiksi leipäviipaleiksi ja kuivatetaan uunissa. 


Mallasleipälastut ovat ihania etenkin
 suolakalan parina.

Valkoiset käpykakut ja Mansikkamarengit

Herkullisia käpykakkuja.
Joulupöytään valmistui suklaakreemitäytteisiä käpykakkuja.
Perinteinen käpykakku valmistetaan yleensä 
ruskeaan marsipaaniin päällystettynä,
 mutta teimme nyt sokerimassaan pinnoitettuja joulukäpyjä.

Kakut pakattiin saranallisiin muovisiin kakkurasioihin. 
Kakkuihin sidottiin jouluiset kortit, jos asiakas haluaa antaa kakun vaikka
 lahjaksi niin voi kirjoittaa korttiin joulutervehdyksen.

Eväsmestarin myymälään valmistui myös rapeita mansikkamarenkeja.
Kuivattu mansikkarouhe maistuu ihanasti marenkien pinnalla.

maanantai 3. joulukuuta 2018

Joulutorttuja

Joulutorttuja leipuri-kondiittoriopiskelijat 
valmistavat lehti- sekä voitaikinoista.

Näissä herkullisissa tortuissa näkyy hyvin kuinka 
onnistunut torttutaikinan kaulaus on,
 torttujen lehtävät kerrokset näkyvät kauniisti.

Joulutorttujen solmiminen.