perjantai 18. elokuuta 2017

Syyslukukausi on alkanut - suklaankäsittelyä ja koristeiden valmistusta


Ihana ja rentouttava kesäloma on takana.
Opiskelijat ja opettajat ovat palanneet töiden ääreen.

Leipuri-kondiittoreiden opinnot alkoivat

Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa kurssilla.

Kurssin aikana tehdään erilaisia suklaatöitä, konvehteja ja koristeita.

Kuvassa opiskelijat kumoavat konvehdit muoteistaan.
Tällä kertaa valmistui minttutryffeli ja Baileys täytteisiä konvehteja.


Kurssin aikana opitaan valmistamaan monenlaisia koristeita mm. eläinhahmoja.
Kuvassa opiskelija valmistaa pientä kilpikonnaa.


Eksoottisien värisiä sammakoita valmistui myös.



Kurssin aikana opitaan eri tekniikoilla tehden mm. erilaisten kukkien valmistusta.

 Ruusujen,  neilikoiden, kallojen,
pionien, liljojen  ja  erilaisten lehtien valmistusta.

Opiskelijat kokosivat omat työnsä leivosrasioihin.
 Ensi viikolla jatkamme mm.  kallakukkien ja liljakukkien koristelua,
 kunhan kukat ensin saavat kuivua.


Mikä ilahdutti erityisesti opettajaa tällä viikolla?

Opiskelijoilla alkoi opetus aamuisin klo 8.00 -
mutta...mutta  Ihanat opiskelijat olivat aloittamassa työpäivää
 jo kello 7.50 siististi työvaatteet päällä.

Kiitos opiskelijat,  että teillä on opiskeluun motivaatio ja asenne kohdallaan!



sunnuntai 4. kesäkuuta 2017

Sadat ammattiopiston opiskelijat valmistuivat eri ammatteihin




Ylä-Savon ammattiopistossa vietimme kauniin kevätjuhlan.


Lämpimät Onnittelut kaikille ammattiin valmistuneille opiskelijoillemme!


Kiitokset kaikille ihmisille,  jotka olette seuranneet blogiani
 ja antaneet siitä paljon positiivista palautetta.


Toivotan rentouttavaa kesää!
 Opiskelijoilla ja opettajilla alkoi nyt kesäloma
 ja palaamme jälleen opiskelun pariin elokuussa
 jolloin päivitän taas blogiani.

sunnuntai 28. toukokuuta 2017

Mitä leipuri-kondiittorit valmistivat kevään viimmeisellä työsaliviikolla?

Kevät on tullut
 - ja opiskelijat olivat viimmeisen työsaliviikon leipomossa.
Koulumme Eväsmestari myymälään leivoimme hyllyt täyteen 
herkullisia leivonnaisia.

Perinteiseen raskiin valmistettuja ruisleipiä sekä hiivaleipää.

 Opiskelijat tuovat omat leipomotuotteensa koulumme myymälään. 
Kuvassa opiskelija järjestää kylmävitriiniä.

Unelmakääretortut ja täytekakut säilytetään alle + 6  asteen lämpötilassa.

Leipuri-kondiittoriopiskelijat valmistivat 
myös herkullista marjarahkaa ja jogurttia.

Punnuspullia - eli rahkapullia .

Voihin valmistettuja kaneliässiä.


Uusi Eväsmestari myymälämme on saanut asiakkailta hyvän vastaanoton. 
Kauppa on käynyt hienosti. 

Lämmin kiitos asiakkaillemme jotka ovat käyttäneet myymälän palveluja 
sekä
 osaaville opiskelijoillemme, jota ovat tehneet maukkaita tuotteita myyntiin.

sunnuntai 14. toukokuuta 2017

Leipuri-kondiittoriopiskelijat valmistivat urakalla äitenpäiväkakkuja

Herkullisia mansikkakermakakkuja tehtiin useita kymmeniä 
ja kakut tuli heti myydyksi 
Eväsmestarin myymälässämme.
Perinteinen mansikkakakku on eräs 
suosituimpia juhlatäytekakkuja.

Kinuskikermakakkuja.
Täytteenä raikkaita vadelmia 
ja vadelmamarmeladia.

Kinuskikakkujen päälle opiskelijat olivat
 valmistaneet herkkiä kukkasia ja lehtiä koristeeksi.

Hyvää Äitienpäivää kaikille äideille!
Iloksemme  saimme opiskelijoiden kanssa seurata 
kuinka hyvin kaikki kakut tuli hyvin myydyksi.

Avoimet ovet Ylä-Savon ammattiopistossa

Ylä-Savon ammattiopistolla vietimme avointen ovien päivää.
Iloksemme saimme satoja vieraita Iisalmesta ja vähän kauempaakin. 
Esittelimme koulumme uusia tiloja, kahvilaa ja myymälää vierailijoille.

Elintarvikealan opiskelijamme olivat valmistaneet raikasta simaa ja munkkeja.
Kiitos reippaille opiskelijoillemme onnistuneesta tapahtumasta.

sunnuntai 23. huhtikuuta 2017

Leipomossa työskentelyä

Ylä-Savon ammattiopistossa on syksystä lähtien saatu työskennellä uudessa leipomossa.
Uusi leipomo on avara ja valoisa työskennellä.
Kuvassa opiskelijat valmistavat korvapuusteja ja pikkupullia.

Korvapuustien valmistusta.

Korvapuustien kaulaukset ovat työpöydän mittaisia
 ja yhdestä kaulauksesta saadaan jopa sata korvapuustia tehdyksi.

Nuoret yrittäjäopiskelijat Erityisen hyvää yrityksestä
viettivät kiireisen työviikon. 
Tilaustöitä oli voileipäkakuista, täytekakuista ja pikkuleivistä.

Toisen opintovuoden opiskelijat oppivat valmistamaan 
vetopohjamassan ja valmistivat
 kreemi- mansikkatäytteisiä kääretorttuja.

perjantai 14. huhtikuuta 2017

Uudessa Eväsmestarin myymälässämme on ilo asioida

u

 


Eväsmestarin uudet toimitilat ovat valmistuneet.
Palvelemme osoitteessa:
Ylä-Savon Ammattiopisto
Asevelikatu 4 ,74100 Iisalmi
Uudet toimitilat sijaitsevat pääaulan yhteydessä ( sisäänkäynti pääovesta )
Eväsmestarin kahvila:        Eväsmestarin myymälä :
palvelee ma - pe                    palvelee ma - pe
klo: 7.45 - 16.30                    klo:10.30 - 16.30

Tervetuloa myymäläämme edullisille ostoksille ja
 viettämään herkullinen kahvihetki uudessa kahvilassamme !

Yhteystiedot
 0400 792 831
  
Mitä tällä viikolla myymälässä olikaan myynnissä?

- kroisantteja, tuulihattuja, pääsiäisbebeleivoksia, kermaleivoksia, britakakkua

-suklaaleivoksia ja tipuleivoksia

- Sitruunakermatäytteisiä pullia, 
bannofeekakkuja, sacherleivoksia, 
salaatteja, keittoa ja mämmiä

- jogurttia, chili-lakritsasuklaata,
porsaanleikkeitä, broileriruokia

- savolaista ohrarieskaa
korvapuusteja

- shakkiruutupikkuleipiä, marenkipikkuleipiä, 
kahvikakkuja, pääsiäispullaa, 
aurajuustoleipää, rahkapiirakkaa

Myymälän tuotevalikoima elää 
opiskelijoiden opintojen mukaisesti.