Erilaisia leivoksia
Leipuri-kondiittorin opintoihin kuuluu erilaisten leivosten valmistus.
Kuvassa murtotaikinapohjaisia marjakuppileivosia, mazariinileivoksia, omenaleivoksia ja prinsessaleivoksia.
Puolukka-kuusenkerkkäleivoksia
Mustikka-kinuskitäyteisiä leivoksia
Erilaisia pursotukkuvioharjoituksia
Kakkuja ja leivoksia tehdessä opitaan
myös erilaisia pursotuskuviomalleja.
Pursotusta voi harjoitella kreemillä ja kermavaahdolla
.
Korikuvio
Pursottamista voi hyvin harjoitella kotona.
Koulussa käydään läpi peruspursotukset, mutta harjoittelua täytyy tehdä lisää kotona ja työssäoppien, jotta oppii hyväksi pursottajaksi.
Netistä löytyy pursotukseen liittyviä videoklippejä ja leivontablogeista löytyy pursotukseen liittyviä kuvia hyvin.
Pursotusteriä ja pursotuspusseja myydään tavarataloissa.
