Leipuri-kondiittori opiskelijat leipoivat herkullisia kahvipitkoja. Kuvassa on opittu kuinka pitkosäikeet osataan leipoa tasaiseksi pitkäksi säikeeksi. Pitkojen letitystä opitaan tekemään monella eri mallilla ja säikeiden määrä lettipitkoissa vaihtelee sen mukaan minkä mallista pitkoa leipomon tuotannossa halutaan valmistaa.
