Wienereiden ja pullapitkojen paistamista pinnavaunu-uunissa

Leipuri-kondiittori opintojen aikana opitaan paistamaan 

leivonnaisia suurella pinnavaunu-uunilla.

Jokaiselle leivonnaiselle ohjelmoidaan oma paisto-ohjelma.

Herkulliset ja lehtevät wienerit on paistettu kauniin kullanruskeiksi.

Opintojen aikana opitaan letittämään erilaisia pitkoja
yhdellä, kolmella, neljällä, viidellä ja kuudella säikeellä letittäen.