Mansikan makuiset keksipohjaiset kakut
tekivät hyvin kauppansa kahvilassa ja myymälässä.
Opiskelija koristelee kakkuja ja noudattaa työskentelyssään
esimerkillisesti hygieenistä työskentelyä,
onhan konditoriatuotteet herkästi pilaantuvia elintarvikkeita.
Kakkua tehdessä opitaan käyttämään mm. hyytelöruiskua.
Kakku paloitellaan ja laitetaan esille kauniille kakkulautasille
kahvilan vitriiniin.
Kaikille tuotteille tehdään myös tarkka tuoteseloste.
