Kakkukurssilla opiskeltiin kakkujen valmistusta sarjatyönä tehden. Kuvassa hedelmäkakkujen valmistus. Seuraavaksi kakut saa kiilteen pinnalle.
Kakkupohjat on leikattu kolmeen osaan ja kakkujen kostuttaminen ja täyttäminen on seuraava vaihe.
Hedelmäkakku kermareunuksella pinnoitettuna.
Hedelmäkakkuja valmistettu hedelmätäytteellä tehden ilman kermaa ja maitotuotteita.
Hedelmäkakkuja voi koristella monin eri tavoin. Tässä kakussa on reunat koristeltu kookoushiutaleilla.
