Kuvassa koristellaan levytäytekakkkuja. Isoja määriä täytekakkuja tehdessä voidaan asiakkaalle ehdottaa levytäytekakkua pyöreän muodon sijaan. Kakut täytettiin runsaalla vadelmatäytteellä johon lisättiin pakasterouhittua vadelmaa. Täytteenä käytimme perinteistä kermatäytettä. Pinta koristeltiin vadelmatäytteellä ja kuumahyytelöllä. Levytäytekakut ovat hyvin perinteisiä konditoriatuotteita erilaisissa juhlatilaisuuksissa ja kahvituksissa varsinkin kun tarjoiltava määrä on suuri.
Koristelumalliksi teimme aika helpon, mutta näyttävän vadelmatäytekiillekoristelun. Tässä mallissa opiskelija hahmottaa ison kakun pinta-alan koristelua, sekä selkeiden suorien linjojen veätämistä kakun pintaan.
Levytäytekakkuja voi koristellla marjoilla, hedelmillä, makeisilla, macaronseilla, suklaakoristeilla, marengeilla yms. Koristeluvaihtoehtoja on lukemattomia. Koristelussa voi käyttää hyvin mielikuvitusta ja miettiä minkä teeman mukaan on tarkoitus kakkua tarjota.
