Leipuri-kondiittori opiskelijat tekevät useita kertoja koulun leipomossa joulutorttutaikinaa. Voinen joulutorttu on hyvin suosittu koulumme kahvilassa ja myymälässä.
Joulutorttuja valmistuu kerralla satoja kappaleita.
Joulutortut "solmitaan" perinteiseen tyyliin. Luumumarmeladi jää tortun sisäpuolelle.
Torttutaikinaa myydään myös valmiiksi kaulattuina rullina. Suosittua taikinaa kysellään jo nyt koulumme myymälästä.
Joulutortut pakataan pahvisiin rasioihin ja krokopusseihin. Tortuille laaditaan asianmukainen tuote-etiketti.
