Runeberg leivoksia - kausileivonnaisia

On tämän ihanan leivoksen aika. Voihin leivottu, mantelia, appelsiinia, vadelmaa ja sokeria sisältävä leivos on todella herkullinen. Leivos on kostutettu keitetyllä sokerivedellä joka on maustettu rommiaromilla.

Isoja määriä tehdessä esim. kahvitustilaisuuksiin tämä leivos voidaan hyvin tehdä myös levypiirakaksi, joka kostutetaan ja koristellaan runebergin tapaan, mutta leikataan neliön malliseksi.

Runeberg leivokset kapseloitiin paperivuokiin. Leivokset pakattiin syvävedettyihin saranallisiin muovirasioihin. Tuotteelle laadittiin asianmukainen tuote-etiketti.

Laskiaispullia - laskiainen lähestyy

Laskiaispullakausi on alkanut. Pullakauppa käy hyvin koulumme kahvilassa sekä myymälässä. Teemme pullia mansikka-, vadelma-, kinuski-, ja mantelimassatäytteisinä aidolla kermavaahdolla täytettyinä.

Sokerityökurssi

Sokeritöiden perusteet; sokerin keittäminen, valaminen, kastaminen, vetäminen ja puhaltaminen kuuluvat osana sokerityökurssia. Jokainen opiskelija saa valmistaa ja suunnitella oman sokerityön. Sokerityön kurssi aloitetaan opiskelemalla teoria-asiat itslearingissa eli verkkokurssilla.

Levytäytekakkuja

Asikkaiden tilauksiin teemme täytekakkuja. Kuvan täytekakkuja saimme valmistaa asiakkaiden tilauksiin heti vuoden alkajaiseksi.