Elintarvikealan perustutkinnon opintoihin kuuluu erilaisten säilykkeiden valmistus.
Kuvassa herkullista maustekurkkua.
Mansikkahillon säilöntää.
Säilöntäkurssien aikana koulussamme on valmistettu erilaisia hilloja ja soseita, säilykekurkkuja, punajuurisäilykkeitä, pikkelssejä, mehuja jne.
Ennen vanhaan säilöntä oli melkein joka kodissa tuttua syysajan arkiaskaretta - nykyisin se on selvästi vähentynyt.
Internetistä ja kirjallisuudesta löytyy säilöntään liittyviä reseptejä runsaasti asiasta kiinnostuneille.
