Leipuri-kondiittorin opintojen aikana valmistetaan erilaisia leipiä.
tämän viikon aikana leivottiin mm.
Perinteiseen raskiin valmistettuja pieniä reikäleipiä.
Ruispolakoita lähituottajan ruisjauhoista.
Ruisnappuloita.
Täyteellisiä voipatonkeja.
Perunarieskoja.
Hiivaleipää.
Vesirinkilöitä.
Ruokaleipiä valmistettiin sekä
suora- että kylmäleivonnalla.