Kohonneet wienerpitkot
Kaulatusta wienertaikinasta olevat pitkot ovat muhkeita kohotuskaapista otettuina.
Pitkot voidellaan kananmunalla ja päälle ripoteltiin mantelilastuja.
Pitkot paistetaan 195 asteessa n. 18 minuuttia.
Pitkot viimmeisteltiin valko- ja maitosuklaa spritsauksella.
Wienertaikinasta tehdään erilaisia kappalewienereitä sekä isoja wienertuotteita.
