Erilaisia leivoksia valmistui koulumme myymälään ja tilauksiin

Tuulihattupohjaiset kerma-vadelmaleivokset.

Runegergin leivoksia.

 

Mokka-aprikoosileivoksia.

Marenkileivoksia.

Suklaaleivoksia.

Mustikkatäytteisiä leivoksia.

Hedelmäsavariinileivoksia.

Ystävänpäiväleivoksia valmistui tilauksen mukaisesti reilut 700 kpl.

Koukuttavan hyvää Talon omaa toffeeta

Talon Toffee

Ohueksi valettua rouskuvan ihanaa maapähkinätoffeeta valmistui

  koulumme Eväsmestarin kahvilaan.

Toffeeta valmistui myös ilman suolaisia maapähkinöitä.

Tämä toffee on laktoositonta.

Leivän juuren eli raskin valmistus sekä taivaallista Ruisleipää

Ruisraskin valmistusta.

Teimme uuden raskin ruisleivälle, koska vanhat raskit olivat tulleet kaikki käytetyiksi,

  kun koulun pakastin oli joulun aikaan tyhjennetty.

Raski valmistettiin vedestä, piimästä ja ruisjauhosta.

Terveen raskin happamuus testattiin pH liuskoilla ja happamuus oli noin 4 pH luokkaa.

Raikas hapan haju, reippaasti kupliva raski oli hyvin onnistunut.

Ruisleipä on suosittu tuote koulumme myymälässä.

Suussasulavia Appelsiinimoussesuklaakakkuja ja Bannofeeta

Suklaakakkuja

Kolmannen vuosikkurssin leipuri-kondiittoriopiskelijat

 valmistivat suklaakakkuja joissa maistui raikas appelsiinimousse. 

Tämä kakku on koristeltu kandeeratuilla appelsiinikuorilla.

Leipuri-Kondiittoriopiskelijalta vaaditaan huolellisuutta, 

tarkkuutta ja taiteelista silmää, kun tehdään spritsaamalla

 erilaisia koristeita kakkujen ja leivosten päälle.

Vakaa käden asento  ja oikein valmistettu spritsauspussi takaa onnistuneen tuloksen.

Ihanaa Bannofeekakkua.

Toisen vuosikurssin opiskelijat valmistivat suosittua kakkua, 

jossa maistuu rapea keksi, banaani, kinuski, kerma ja vaahtokarkit.