Ruisraskin valmistusta.
Teimme uuden raskin ruisleivälle, koska vanhat raskit olivat tulleet kaikki käytetyiksi,
kun koulun pakastin oli joulun aikaan tyhjennetty.
Raski valmistettiin vedestä, piimästä ja ruisjauhosta.
Terveen raskin happamuus testattiin pH liuskoilla ja happamuus oli noin 4 pH luokkaa.
Raikas hapan haju, reippaasti kupliva raski oli hyvin onnistunut.
Ruisleipä on suosittu tuote koulumme myymälässä.
