Oreokakkua
Tämän viikon aikana leipuri-kondiittorit valmistivat erilaisia keksikakkuja.
Tämä herkullinen kakku pitää sisällään vahvan suklaan makuisen pohjan
sekä vaalean kakkumassan jossa on oreokeksiä sekä herkullisen
tuorejuustotäytteen.
Popparikakkua.
Tämä kakku kätkee sisäänsä herkullista popkornia,
suklaata, tuorejuustoa, kermaa ja ganachea.
Kakun rakenne on kaunis runsaine täytteineen.
Aina yhtä suosittua
Daimkakkua.
Tähän kakkuun ei voi olla rakastumatta.
Kakussa on rapea keksipohja.
Keitetty vaniljakreemi, pehmeää suklaamoussea sekä ganachea.
Päällä on runsaasti Daimarouhetta.
Ihanaa Mansikka-Daimkeksikakkua.
Tämän kakun erikoisuutena on daimkeksitäyte,
jota ei paisteta kypsäksi, vaan raaka keksitaikina on on
osana kakun alakerrosta.
Päällisen kruunaa valkosuklaaganche.
Rouhean marenkikeksimurun reunustamia
Mokkakakkuja.
Näissä kakuissa maistuu mokka, tumma suklaa,
kookos, kerma ja rouskuva marenki.
Leipuri-kondiittorin opintojen aikana opitaan valmistamaan
laaja-alaisesti erilaisia täytekakkuja ja leivoksia.
