Joulun aika lähestyy ja se näkyy myös leipurioppilaiden opinnoissa. Ykkösvuoden opiskelijat valmistivat voihin leivottuja minipipareita. Pikkkuleipiä tehdessä opitaan keitettävän piparitaikinan valmistus.
Lisäksi opiskelijat oppivat kaulaamaan suuria kaulauksia piparitaikinaa kaulauskoneella. Opiskelijat paistoivat ison pinnavaunullisen pipareita. Yhteen pinnavaunuun mahtuu yli 1000 kpl minipiparia kerralla paistumaan.
