sunnuntai 29. toukokuuta 2022

Kakkuja, leivoksia ja suklaakenkiä

Konditoriakurssin aikana on opittu valmistamaan mm. isoja levytäytekakkuja. Kuvassa todella suosittua tiramisukakkua. Koristeena temperoidusta suklaasta tehdyt koristeet, suklaatryffelillä täytetyt macaronssit,marjat ja hedelmät.
Kakkuja tilataan koulumme leipomosta erilaisiin juhliin. Kuvassa vanilja-vadelmamousseinen kermakakku.
Gluteenitoomat mansikkaleivokset glaseeratulla pinnoitteella.
Temeroidusta suklaasta valetut suklaakengät voivat olla esim. kakkujen koristeena.