maanantai 1. toukokuuta 2023

Vesirinkelit - Suomen leipomoiden klassikkotuote

Vesirinkelit ovat eräs vanhimpia leipomotuotteita Suomessa. Kuoreltaan hieman sitkeähkö ja maultaan hyvin vehnämäinen rinkeli on monen leipomon perustuotteita. Rinkeleitä tehdessä opitaan tasakokoisen rinkilän valmistaminen kahden käden tekniikalla - eli kaksi kättä tekee työtä ja kaksi rinkeliä valmistuu yhtä aikaa. Näin opimme nopeaa työtapaa mitä käytetään useassa leipomossa.