Opintojen aikana valmistamme hyvin monenlaisia pitkoja. Kuvassa herkullisia vadelma-vanilja pitkoja. Pitkot on letietty kolmella säikeellä letittäen. Kohotuksen jälkeen keskelle on tehty ura, johon on pursotettu vaniljakreemiä sekä vadelmatäytettä. Paiston jälkeen täytteiden päälle on sivelty hyytelöimisainetta sekä hasselpähkinäkuorrutetta.
