1.vuosikurssin elintarvikealan opiskelijoiden kanssa valmistimme ihanaa kurpitsapikkelssiä. Elintarvikealan säilönnän kurssi on heti opintojen alussa.
Syksy on oivallista aikaa tehdä erilaisia säilykkeitä, kun maan antimet antavat satoaan.
Pikkelssiä tehdessä opitaan kurpitsan oikeaoppinen käsittely ja tasakoisen kuution leikkaaminen veitsellä.
Kurpitsakuutioiden kyspsentäminen keittämällä.
Kurpitsareseptejä on monenlaisia - tämän pikkelssin teimme suoraan kurpitsasäilötteen pussin kyljessä olevalla ohjeella.
