perjantai 4. syyskuuta 2015

Erilaisia wienereitä

Toisen vuosikurssin leipuri-kondiittoriopiskelijat valmistivat erilaisia wienereitä. 
Kuvassa raewienereitä mansikoilla koristeltuna.

Pitkät wienerit ovat wienereistä tunnetuimpia leipomotuotteita.

Vanilja-mansikkawienereitä.

Omena-kanelitäytteiset vaniljawienerit.

Näitä kahvileipiä tehdessä opiskelijat saivat harjoitusta isojen wienerkaulausten käsittelystä. 
Kerralla valmistui useita satoja wienereitä.

Opiskelijat oppivat wienereitä tehdessä mitä tarkoittaa suora-,  kylmä-, ja pasteleivonta, koska wienereitä valmistettiin kaikilla näillä tavoilla tehden.