Päivän päättyessä leipomotilat täytyy siivota.
Kuvassa opiskelija suihkuttaa lattiakaivoa ja lattiaa vaahtopesuaineella, jonka jälkeen lattia harjataan, huuhdellaan ja lastoitetaan.
Opiskelijalla on oikeaoppinen suojavarustus lattiavaahdotusta tehdessä.
Kumisaappaat, pitkä suojaesiliina, pitkät suojahanskat sekä suojalasit.
Miksi näin pitää suojautua?
Lattianpesuun käytettävä pesuaine on erittäin vahvaa ja syövyttävää, jos sitä roiskahtaa iholle tai silmiin. Siksi on käytettävä suojavälineitä lattian puhdistamisessa.
