Muropohjaista mansikkapiirakkaa ja pullapohjaista mustikkapiirakkaa

Vaahdotettu murotaikina maustettiin sitruunalla. 

Massan päälle pursotettiin paistonkestävää mansikkamarmeladia.
Pinnalle ripoteltiin hieman riisikrokanttia.

Pullataikina pohjaiset mustikkapiirakat valmistettiin

 isoiksi peltipiirakoiksi. 

Piirakkaa tehdessä opittiin piirakan paloittelu siististi;

 jakajaa, kondiittorinveistä ja veitsenpuhdistussäiliötä apuna käyttäen.

Elintarvikealan opiskelija oppii leipomotuotteita,

 ruokia, säilykkeitä, makeisia yms. tehdessä ammattimaisen pakkaamisen, 

joka on tärkeä osa elintarvikealan opintoja.