perjantai 16. syyskuuta 2016

Perinneleivontakurssi jatkuu edelleen


Riisipiirakoiden kuoria "ajellaan" perinteistä pulikkaa käyttäen. 
Leipuri-kondiittori opintojen aikana opitaan riisipiirakoiden valmistaminen käsinkaulaten 
sekä
 kaulauskoneella ja linjalla tehden.

Perinneleivonnainen - Kuhmon rönttönen 
on ruiskuoreen valmistettua 
peruna-puolukkaimellys täytteistä piirakkaa.