Ensimmäisen opintovuoden leipuri-kondiittori opiskelijat
valmistivat siirappisia viipalepikkuleipiä.
Pikkuleivät kuuluvat tekotavan mukaan leikattaviin pikkuleipiin.
Viipalepikkuleivät leikataan hieman lämpimänä halutun kokoisiksi.
Hillosilmä pikkuleipien valmistus opitaan ensimmäisen
opiskeluvuoden aikana.
Pikkuleipiä tehdään kerralla suurehkoja määriä,
jolloin opitaan myös tuotteiden pakkaamista.
