Toisen vuoden leipuri-kondiittoriopiskelijat valmistivat herkullista rahkapiirakkaa.
Rahkapiirakkaa tehdessä opittiin käyttämänn kaulauskonetta ja risitikkokuvioleikkuria sekä leikkaamaan piirakka määrämittaisiin paloihin
. Vaniljatäytteiset pitkot valmistettiin myös pullataikinasta.
Pitkojen päälle siroteltiin koristestroisselia.
Stroisseli on valmistettu vehnäjauhoista,
voista, sokerista, leivinjauheesta ja vaniljasokerista.
