Tämän viikon kotitehtävänä leipuri-kondiittori-opiskelijoilla oli kuudella letitys.
Jokainen opiskelija sai mukaansa muovailuvahaa
ja kuvasarjan sekä kirjallisen ohjeen kuinka kuudella letitys tehdään.
Koululla käytiin kuudella letitys läpi tunnilla ja jokainen opiskelija saa harjoitella letittämistä lisäksi kotonaan.
Lämmin kiitos kaikille opiskelijoilleni, jotka tekivät tunnollisesti annetun kotitehtävän.
Lisäksi kotitehtävänä oli työn leipomoergonomia tehtävä
ja tutustuminen leipomon koneisiin ja laitteisiin nettisivujen kautta.
Ensi viikon etätehtävänä onkin taas letitystehtävä.
Käymme läpi neljällä letitettyjä pitkoja.
Lisäksi oli ruisleipiin liittyvä tehtävä.
Ilokseni olen huomannut,
että viikon tehtävät ovat tunnollisesti suoritettu -
oppimista tapahtuu koulussa, kotona ja työpaikoilla.
