1. vuoden leipuri-kondiittori opiskelijat oppivat heti opintojen alussa,
miten valmistetaan vatkattavasta massasta erilaisia makeita piirakoita.
Tässä kuvassa on mokkapiirakkaa,
jonka pinnalle ripoteltiin mariannerouhetta.
Vaahdotettavasta massasta valmistettiin
myös kinuskikuorrutteista suolapähkinäpiirakkaa.
