Tällä viikolla valmistimme mustikkawienereitä.
Wienereiden reunoille laitoimme koristesirotetta, jonka valmistimme vehnäjauhoista, voista, sokerista ja leivinjauheesta.
Tätä sirotetta leipomoissa kutsutaan monella eri nimellä mm. strösseliksi, reusseliksi, reussiksi jne.
Osa wieneristä tehtiin rahka-kermawienereiksi.
Wienerit koristeltiin tomusokerilla. Jos laittaa ison leipomoviivottimen keskelle wienerriviä, ja sirottaa vain wienereiden reunat saa wienerin keskustan ilman tomusokerintia.
Suuria sarjoja tehdessä tämä koristelutapa on nopea ja kivan näköinen.
