keskiviikko 11. marraskuuta 2015

Konvehdit kuuluvat joulun aikaan

Saisiko olla konvehteja?
Leipuri-kondiittori opintoihin kuuluu myös konvehtien valmistusta.
Tänään saimme maistella uusia konvehtimakuja.


Konvehtien täytteeksi keitettiin valkosuklaatryffeliä,  joka maustettiin mantelilla,
suklaatryffeliä ja pirteää appelsiinin makuista konvehtitäytettä.

Konvehtia valmistaessa opitaan suklaan temperointia, konvehtikuorien valamista ja erilaisten täytteiden keittämistä.