torstai 22. joulukuuta 2016

Hasselpähkinäistä Budapestkakkua


Harva voi vastustaa tätä kakkua.
Kakku on valmistettu hasselpähkinämarengista.
Täytteenä on kermaa ja raikkaita mandariineja.

Kakku koristeltiin opiskelijoiden valmistamilla pikkupossuilla. 

Possut oli valmistettu vaahtokarkkimassasta. 
 
Kotitehtävänä opiskelijoilla oli valmistaa tehdystä massasta 
viisi possua koululle,
 joita käytettiin kakkujen koristeeksi.



Hasselpähkinämarenki massa pursotetaan leivinpaperille ja paistetaan rapeaksi.
Paistaminen on erittäin tarkkaa puuhaa -
 koska se ei saa mennä liian kuivaksi,
 jotta pohja saadaa käärittyä rullalle. 

Budapest rulla kääriytyi hyvin - koska paisto onnistui täydellisesti.