Leipuri-kondiittori opiskelijat letittivät voi-rusinapitkoja.
Pitkoja valmistettiin suora- ja pakasteleivonnalla tehden.
Pitkoja tehdään myös ns. kilopitkoina,
eli pitko painaa raakapainoltaan kilon verran.
Pitkojen valmistusta tehdään jokaisena opintovuotena,
jolloin opitaan erilaisia letitystapoja, saksimaan leikepitkoja,
tekemään erilaisia kransseja ja kierrepitkoja.
