perjantai 9. joulukuuta 2016

Opiskelun aikana suoritetaan ammattiosaamisen näyttöjä

Leipuri-kondiittorin opintojen aikana suoritetaan ammattiosaamisen näyttöjä. 
Näytöt tehdään silloin, kun tietyn opintokokonaisuuden asiat on opittu.
Tässä näytössä opiskelija on tehnyt erilaisia wienereitä,
 suora- ja pakasteleivonnalla valmistaen. 


Juuri sopivaan aikaan kohotuksesta otetut wienerit laitetaan paistokuntoon.

Tuotteiden tasakokoisuus on ammattitaitoa.
Tuotteiden viimmeistely, pakkaaminen, tuoteselosteen 
ja hinnoittelu on olennainen osa näyttötehtävää.