Ykkösvuoden opiskelijat valmistivat herkullisia marenkitorttuja. Näitä valmistaessa he oppivat murotaikinan valmistuksen ja kaulaamisen. Lisäksi he oppivat herkullisen vanilja-sitruuna täytteen pursottamisen kakuun, sekä marengin valmistamisen kakun pinnalle.
