Kolmannen vuoden leipuri-kondiittoriopiskelijat valmistivat hedelmävateja puhalletusta sokerista.
Hedelmien kaunis kiilto kertoo siitä, että sokeria on työstetty oikein. Sokerimassan keittämisessä on seurattava tarkasti lämpötilaa, värjättävä sokeri oikeassa vaiheessa sekä sokerimassaa on vedettävä niin kauan, että kaunis kiilto saadaan aikaiseksi.
