lauantai 22. helmikuuta 2014

Metsämansikkabostonit


Bostonkakut valmistettiin paistonkestäviin pahvivuokiin. Bostonkakkujen taikina oli pullataikinaa, joka kaulattiin pitkäksi kaulaukseksi kaulauskoneella. Kaulauksen  päälle levitettiin metsämansikkatäytettä. Bostonkakut koristeltiin raesokerilla sekä mansikan makuisella kahvileivänkuorrutteella.


Bostonkakkuja on kohotettava riittävästi, jotta niistä saadaan muhkean näköisiä.