Opiskelijat valmistivat suklaajuomaa, joka alkuperäisen reseptin mukaan oli kuumaa suklaajuomaa, mutta opiskelijat halusivatkin sen tehdä kylmäksi suklaajuomaksi.
Tämä juoma saa suklaanystävät hyvin hiljaiseksi ja autuaallisen näköiseksi, niin hyvää se on!
SUKLAA-VANILJAJUOMA
4 annosta
8 dl maitoa
1 vaniljatanko
170 g taloussuklaata
2 dl kuohu- tai vispikermaa (2 rkl sokeria)
1/2 dl sokeria
1. Kaada maito kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet maidon sekaan, laita myös vaniljatankot maitoon. Kiehauta maito ja vaniljatangot.
2. Ota vaniljatangot pois maidosta ja lisää kuumaan maitoon taloussuklaa rouheena. Sekoita niin, että suklaa on sulanut maidon joukkoon. Lisää sokeri.
3. Jäähdytä maito-suklaaseos kylmäksi. Vatkaa tällä välin kerma vaahdoksi ja lisää siihen 2 rkl sokeria.
4. Annostele kylmä juoma laseihin ja nostele päälle kermavaahtoa. Sihtaa hieman tummaa kaakaojauhetta kermavaahdon päälle.
5. Voit koristella juoman haluamallasi tavalla, tämä juoma koristeltiin kauralastuilla.
Vinkki! Kauniin reunan lasiin saat, kostuttamalla lasinreunan vedellä ja sen jälkeen reunan painamalla hienoon sokeriin.
