Suklaatöitä tehdään leipuri-kondiittori opintojen kolmannen vuoden aikana. Halaavat puput on tehty valamalla temperoitu suklaa isoon suklaamuottiin, jonka jälkeen yhdistettiin pupun etu- ja selkäpuoli sulalla suklaalla.
Iso suklaasydän on myös tehty valamalla temperoitu suklaa sydänmuotteihin. Ruusun lehtien ja varsien vihreä väri on saatu kaakaovoihin sekoittamalla rasvaliukoista väriä ja lisäämällä seos valkosuklaaseen.
Pääsiäistiput on valmistettu valamalla temperoitu suklaa tipumuotteihin. Temperointi on tehty oikein, kun töissä näkyy kaunis kiilto ja suklaatuotteet irtoavat muoteista vaivattomasti.
