Elintarvikealan opiskelijat valmistivat herkullista köyhän miehen lakkahilloa. Tästä herkusta löytyy monenlaisia versioita, nämä ovat valmistettu porkkanasta, appelsiinista ja sitruunasta.
Heleä oranssinen väri tulee oikeuksiinsa myös konditoria-alan leivonnaisissa. Tämän hillon koostumus oli ihanteellinen. Hillo oli jämäkkää, jonka tähden se sopii hyvin esim. kääretortujen ja kakkujen väliin.
Eri reseptillä valmistettua köyhän miehen lakkahilloa. Usein resepteissä on vaaleaa karviasmarjaa, sitä ei kuitenkaan nyt ollut saatavilla, mutta saimme punaisia karviaisia, joista tämä hillo valmistettiin.
Pirteän ja raikkaan makuista hilloa!
